Co to jest stężenie procentowe?

W chemii termin stężenie odnosi się do ilości jednego składnika w substancji, w stosunku do całkowitej ilości wszystkich składników w tej substancji.Istnieje wiele sposobów na wyliczenie stężenia, najczęstszą z nich jest pewna forma stężenia procentowego.Na przykład na worku stałego nawozu odsetek azotu, fosforu i potasu jest zazwyczaj wymieniony pod względem wagi na ważność (w/w) lub procent wagi.Alkohol w winie jest wymieniony na objętość na wolność (v/v) lub procent objętości.Roztwór soli i mdash;Sól rozpuszczona w wodzie i mdash;jest wymieniony jako stężenie procentowe (w/v) stężenia.Na przykład sól morska zawiera około 98 procent chlorku sodu (NaCl) plus ślady innych minerałów.Co 10 uncji (Oz) (283,5 g) soli morskiej zawiera zatem około 9,8 uncji (277,83 g) NaCl.Procent wagowy nie wymaga jednostek, ponieważ chlorek sodu w licznikach znajduje się w uncjach, a całkowita waga w mianowniku jest również w uncjach i mdash;uncje anulują uncje.Jeśli zamiast tego mierzy 100 funtów (45,36 kg) soli morskiej, zawiera 98 funtów (44,45 kg) NaCl, a jednostki ponownie znikają mdash;Funty anulują funty.

Podobnie 10 -procentowe rozwiązanie gliceryny w wodzie nie wymaga jednostek, niezależnie od tego, czy objętość to jeden DRAM (DR), czy jeden litr (L).Jednostki w licznikach są ponownie takie same jak te w mianowniku;Anulują się nawzajem.Z drugiej strony 15 -procentowy roztwór cukru ma jednostkę masy w licznikach, ale jednostka objętościowa w mianowniku.Jest zdefiniowany jako procent, nieco sztucznie;Roztwór 1 procent zawiera 1 gram na 100 mililitrów (ml) roztworu.Ta forma stężenia procentowego jest stosowana w naukach biologicznych.

Czasami, jak w przypadku składnika aktywnego zawartego w leku mdash;Niezależnie od tego, czy tablet, maść czy syrop i mdash;Stężenie jest porównywane do siły.Jest podobny w przypadku napojów alkoholowych, chociaż stężenie lub siła duchów jest ogólnie podawana jako dowód.Termin ten bardzo ściśle odnosi się do procentowej stężenia;W Stanach Zjednoczonych 80 dowodów jest dokładnie równe 40-procentowi.Termin ten został jednak po raz pierwszy zdefiniowany w Wielkiej Brytanii jako 7/4, a nie 1/2, procentowe stężenie alkoholu.Wynika to z faktu, że pożądanie duchów zostało udowodnione przez zapłonu domieszki z prochu, która po raz pierwszy występuje w stężeniu nieco ponad 57 objętościowych i mdash;około 7/4-reatio pożądanego alkoholu do wody.