Jakie są właściwości związków organicznych?

Związki organiczne to chemikalia, których cząsteczki zawierają węgiel.Nie ma powszechnie akceptowanej, bardziej precyzyjnej definicji organicznej, co utrudnia definiowanie właściwości związków organicznych.Obecnie związki organiczne najczęściej odnoszą się do związków zawierających znaczne ilości węgla, choć można je bardziej luźno zdefiniować, aby obejmować wszelkie cząsteczki zawierające węgiel lub ściśle ściśle, aby obejmować tylko cząsteczki zawierające wiązania węglowe lub węgla-hydrogen.

Rozróżnienie ekologiczne jest nieco arbitralne i w dużej mierze wywodzi się z teorii zwanej witalizmem, która stwierdziła, że procesy biochemiczne żywych istot obejmują dodatkową energię lub siłę, która nie jest obecna w procesach chemicznych występujących w materii nie żyjącej.Sugerowało to ideę, że substancje zaangażowane w biologię żywych stworzeń różnią się zatem od innych substancji w sposób wykraczający poza ich właściwości fizyczne i chemiczne i stanowi specjalną kategorię odróżniającą się od innych materii.Witalizm nie jest już powszechnie akceptowaną teorią, a współczesna biochemia wyjaśnia procesy biologiczne i właściwości związków organicznych zgodnie z tymi samymi prawami fizycznymi, które rządzą innymi reakcjami chemicznymi, ale kategoria „organiczna” pozostaje w użyciu, chociaż dziś termin ten obejmuje również aLiczba związków, które nie występują w żywych istotach.

Istnieje ogromna liczba różnych związków organicznych o różnych właściwościach, które są podzielone na mniejsze podklasy na podstawie ich składu lub składu ich grup funkcjonalnych i mają podobne właściwości.Niektóre kategorie organiczne mają interesujące właściwości, które ludzie często spotykają w swoim codziennym życiu.Węglowodory, kategoria obejmująca grupy cząsteczek zwanych alkanami, alkenami i arenesami zgodnie z ich strukturą, składają się w całości z wodoru i węgla i uwalniają dużą energię, gdy spali się, tworząc węglowodory, takie jak propan, butan i oktan cennyŹródła paliwa.Innym rodzajem cząsteczek organicznych, zwanych estrami, makijażu olejków warzywnych i zwierzęcych i tłuszczów.

Jedną z ważnych właściwości związków organicznych jest obecność jednostek strukturalnych zwanych grupami funkcjonalnymi.Są to grupy atomów w cząsteczce, która jest połączona z resztą cząsteczki przez kowalencyjne wiązanie między atomem grupy funkcjonalnej a atomem węgla w głównym korpusie cząsteczek.Cząsteczka organiczna może mieć wiele grup funkcjonalnych, a one są w dużej mierze odpowiedzialne za właściwości chemiczne cząsteczki jako całości, ponieważ dana grupa funkcjonalna będzie zachowywać się mniej więcej w ten sam sposób, niezależnie od składu większej cząsteczki, która jest dołączonaDo.Cząsteczki organiczne są często klasyfikowane i nazwane zgodnie z naturą ich grup funkcjonalnych.

Cząsteczki organiczne różnią się znacznie wielkością.Jedna z ważnych właściwości związków organicznych, które czyni je tak ważnymi w biologii, wynika z faktu, że atomy węgla mogą się ze sobą wiązać, tworząc łańcuchy atomów węgla z rzędu lub pętli, z dodatkowymi atomami związanymi z niektórymi atomami węgla.Wiele identycznych kopii poszczególnych jednostek strukturalnych zwanych monomerami, które składają się z rzędu atomów węgla połączonych z innymi atomami zwanymi grupami bocznymi, można połączyć ze sobą, aby utworzyć długie powtarzające się łańcuchy zwane polimerami.

Związki organiczne nie są wyjątkowe pod względem ich zdolnościAby to zrobić, ale węgiel jest do niego szczególnie odpowiedni.Pojedyncza organiczna cząsteczka polimeru może mieć setki powtarzających się jednostek strukturalnych, a bardziej złożone polimery mogą mieć oddzielne gałęzie podzielone z łańcucha centralnego i tworzyć wiązania chemiczne z innymi łańcuchami polimerowymi, aby utworzyć pojedynczą cząsteczkę.Niektóre związki organiczne są wykonane z rozległych struktur zwanych makrocząsteczkami.