Co to są sole kwasowe?

Sole powstają w reakcji kwasu i zasady, zwanej reakcją neutralizacji.Kwasy mogą być monoprotyczne, difotyczne lub polipotyczne, co oznacza, że cząsteczka kwasu może przekazać jeden, dwa lub wiele protonów, gdy reaguje z cząsteczką zasadową i mdash;Protony zwykle przybierają postać jonu wodoru (H ⁺).Kwasy monoprotyczne, takie jak kwas solny (HCL) i kwas azotowy (HNO ₃ ), mogą tworzyć tylko jeden rodzaj soli, chlorków i azotanów, ale kwasy dyrotyczne i poliprotyczne mogą tworzyć więcej niż jeden.Na przykład kwas siarkowy (H ₂ SO ₄ ), ponieważ może przekazać jeden lub dwa jony H ⁺ i może tworzyć dwie serie soli, siarczanów wodoru i siarczanów.Tam, gdzie kwas, w reakcji z zasadą, przekazuje mniej niż maksymalną liczbę dostępnych protonów, jest to znane jako częściowa neutralizacja, a wynik jest sól kwasową.

Jeśli kwas siarkowy jest neutralizowany przez dodanie podstawowego wodorotlenku sodu (NaOH), najpierw powstaje siarczan wodoru sodu kwasowego: H ₂ SO ₄ + NaOH - Nahso ₄ + H ₂ o.Jeśli dodaje się więcej wodorotlenku sodu, powstaje neutralny siarczan sodu sodu: Nahso ₄ + NaOH - Na ₂ SO ₄ + H ₂ O.Kwas ortofosforowy (H ₃ Po ₄ ) jest trójstronny, a zatem tworzy trzy szeregi soli: fosforany dihydrogenowe, fosforany wodoru i fosforany, z których pierwsze dwa to sole kwasowe.

Sole kwasowe niekoniecznie są kwaśne.Węglan wodoru sodu (Nahco

3 _{) lub wodorowęglan sodu można uznać za kwasową sól kwasu węglowego i mdash;słaby kwas dioprotyczny i mdash;oraz wodorotlenek sodu mdash;silna baza i mdash;i można je przygotować przez bulgotanie dwutlenku węgla (CO} 2 _{) do roztworu wodorotlenku sodu.Początkowo powstaje węglan sodu: 2NAOH + CO} 2 _{- Na} 2 _CO 3 _{+ H} 2 _{o.W miarę dodawania więcej CO} 2 _{reaguje z węglanem sodu z wytworzeniem węglanu wodoru sodu: Na} 2 _CO 3 _{+ CO} 2 _{+ H} 2 _{O - 2nahco} 3 _{.Ta kwasowa sól jest łagodnie alkaliczna w roztworze, ze względu na fakt, że hco} 3 _{- anion tworzy kwas węglowy (H} 2 _CO 3 _{) i jony hydroksylowe (OH} - ^{) w wodzie, dając nadmiar w wodzieJony hydroksylowe.}

Istnieje wiele zastosowań dla soli kwasowych.Zastosowanie wodorowęglanu sodu lub „sody oczyszczonej” jako środka wychowawczego w pieczeniu jest dobrze znane;Z łatwością reaguje słabymi kwasami, aby uwolnić gaz dwutlenku węgla, tworząc pęcherzyki w mieszance ciasta.Siarczan wodoru sodu, zwany także nieustannym sodem, tworzy silnie kwaśny roztwór w wodzie, a czasem jest stosowany jako substytut kwasu siarkowego do różnych celów, takich jak wykończenie metalu, obniżenie pH w basenach oraz w zestawach chemii dzieci dzieci.Sole kwasowe, zwłaszcza fosforany wodoru i fosforany dihydrogenu, są również szeroko stosowane w roztworach buforowych.