Jakie jest połączenie między układem trawiennym a ustami?

Połączenie między układem trawiennym a ustami polega na tym, że usta to miejsce, w którym odbywają się pierwsza faza trawienia.Składnik przednich, usta jest miejscem, w którym następuje żucie lub fizyczny rozkład jedzenia przez żucie.W tym miejscu enzymy trawienne, poprzez ślinę, rozpoczynają rozpad chemiczny żywności.Dlatego terminy układu trawiennego i jamy ustnej można użyć zamiennie podczas dyskusji, gdzie żywność wchodzi do przewodu pokarmowego.

W układzie trawiennym żywność jest przekształcana w użyteczną jednostkę energii znaną jako kalorię poprzez połączenie fizycznegoi procesy chemiczne.Procesy fizyczne rozbijają żywność na mniejsze elementy, które mogą łatwiej przemieszczać się przez przewód pokarmowy, a procesy chemiczne rozkładają pokarm na poziomie molekularnym, aby jej składniki odżywcze mogą być wchłaniane przez organizm.W różnych narządach układu trawiennego i jamy ustą oba procesy mają tendencję do odbywania się jednocześnie.

Pierwsza część przewodu pokarmowego znana jest jako przedni.Obejmuje usta, przełyk, żołądek i część pierwszego segmentu jelita cienkiego znanego jako dwunastnicy, a także narządy trawienne, takie jak wątroba, trzustka i pęcherzyka żółciowa, narządy, które dodatkowo przyczyniają się do rozkładu jedzenia poprzez wydzielaniepłyny lub transport składników odżywczych.Usta są częścią przodu, w której rozpoczynają się procesy fizyczne i chemiczne trawienia.

Gdy pokarm jest umieszczany w jamie ustnej, gruczoły ślinowe natychmiast wydzielają ślinę, przezroczysty płyn smarujący usta.Spośród jego wielu funkcji w układzie trawiennym i jamy ustnej, w tym ochronę obu przed szkodliwymi bakteriami, ślina zawiera związki znane jako enzymy.Enzymy te rozpoczynają proces znany jako katabolizm, chemicznie rozkładając składniki odżywcze w żywności, takiej jak skrobia i tłuszcz w ich składniki molekularne.Katabolizm zaczyna się w jamie ustnej, ale większość procesu nie jest zakończona, dopóki częściowo strawiona żywność nie dotrze do jelita cienkiego.

Fizyczny rozkład żywności, który występuje zarówno w układzie trawiennym, jak i jamy ustnej, jest inicjowana przez żucie.Znane również jako żucie, używanie zębów do rozbicia jedzenia na mniejsze kawałki sprawia, że łatwiej jest przełknąć.Proces ten tworzy również większą powierzchnię, aby enzymy w ślinie mogły działać na żywność.Przez rozrywanie, szlifowanie lub kruszenie zęby rozbijają jedzenie, które następnie mieszają się z śliną w jamie ustnej, tworząc substancję zwaną bolus, którą można połknąć i dostarczyć przez przełyk do żołądka.